精准脱贫——我校商贸旅游学院教师在塔山镇开展面点培训

为深入贯彻落实国家精准扶贫政策，助力乡村振兴战略，我校商贸旅游学院组织专业教师团队前往塔山镇，开展了一场别开生面的面点技能培训活动。此次培训旨在通过技能扶贫，帮助当地村民掌握一技之长，拓宽就业创业渠道，实现精准脱贫。

培训当天，塔山镇政府会议室里香气四溢，热闹非凡。商贸旅游学院的专业面点教师王老师首先为村民们讲解了面点制作的基础理论知识，包括面粉的选择、发酵的原理、揉面的技巧等。王老师现场演示了多种常见面点的制作方法，如包子、馒头、花卷、饺子等。村民们围在操作台前，认真观看，不时拿出手机拍照记录，生怕错过任何一个细节。

在实操环节，村民们分组进行练习，王老师和助教们手把手指导，耐心解答大家提出的问题。从和面、擀皮到包馅、捏褶，每一个步骤都讲解得细致入微。村民们积极性高涨，纷纷动手尝试，现场气氛热烈而融洽。一位参与培训的村民李大姐兴奋地说：“以前在家做面点总是凭感觉，今天听了老师的讲解，才知道原来有这么多讲究。学会了这些技能，我打算去镇上开个小早餐店，增加家庭收入。”

此次培训不仅注重技能传授，还结合塔山镇的实际情况，为村民们分析了当前餐饮行业的就业前景和创业机会。商贸旅游学院负责人表示，学院将继续发挥专业优势，根据村民需求，不定期开展各类技能培训，帮助更多群众掌握实用技术，增强致富本领。

塔山镇政府相关负责人对商贸旅游学院的支持表示感谢，并指出此次面点培训是精准脱贫的重要举措之一，通过“授人以渔”的方式，激发了群众的内生动力，为塔山镇的脱贫攻坚工作注入了新的活力。

此次面点培训活动，是我校商贸旅游学院服务社会、助力精准扶贫的生动实践。学院将继续深化校地合作，整合教育资源，为地方经济社会发展培养更多实用型人才，为打赢脱贫攻坚战贡献智慧和力量。